سمك بالكاري

موضوع: سمك بالكاري الثلاثاء مايو 05, 2009 1:45 am

بسم الله الرحمن الرحيم

نقدم لكم طبق اليوم ( سمك بالكاري )

المقادير

- بصلة مقطعة لشرائح

- زيت زيتون للقلي

- ملعقتان كبيرتان معجون كاري

- 2 بندورة مقطعة

- أربعمائة وخمسون جم سمك فيليه مقطع لقطع كبيرة

- مقدار قبضة يد من أوراق الكزبرة

الطريقة

أقلي البصل في قليل من زيت الزيتون الساخن حتى يذبل ، ثم أضيفي معجون الكاري وقلبي لمدة دقيقتين

- أضيفي محتويات عبوة البندورة ، واتركي المزيج على النار حتى يصير كثيف القوام

- أضيفي السمك ، واتركيه على النار لمدة ثلاث أو أربع دقائق حتى ينضج

- انثري أوراق الكزبرة على مزيج السمك قبل التقديم

قدمي السمك مع الخبزأو الأرز البسمتي البخاري

وعليكم بالعافيه

منقول